Pour vous faire decouvrir et apprecier une cuisine fine, legere et parfumee.
Mousse aux poires et
roquefort, accompagnee de pain d'epices
Charcuterie de pays
accompagnee de pain au sesame
Omelette ou tarte aux
cepes des Cevennes
Salade gourmande au
fromage de chevre
Confit d’agneau du
domaine
Ragoût de pommes de
terre et artichauts a la cannelle
Plateau de
fromages
Fondant menthe et
chocolat noir
Profiteroles a la
mousse de marrons
Soupe d’agrumes a
l’infusion d’epices
Blanc de blanc de la
cave de Tornac
Repas accompagne de
merlot
65€ par personne en
demi pension.
Dates : sur demande, nous consulter.
Pour ce decathlon gastronomique, nous vous accueillons le samedi a partir de 17 heures, dans de ravissantes chambres d’hôtes, situees dans les differents bâtiments du château de Cauvel.
A la table d’hôtes, la gastronomie sera bien sûr a l’ordre du jour.
Anne-Sylvie vous racontera comment on peut allier legerete et gastronomie. Elle evoquera egalement l’histoire des cevenols, leur vecu d’hier et d’aujourd’hui, les cultures en terrasses, les vergers de châtaigniers, les modes de conservation de la châtaigne,
etc.
Le Dimanche, apres un copieux petit-dejeuner de pain, pain d’epices, brioches et confitures maison, nous proposerons une promenade sur un des nombreux sentiers au depart du Cauvel.